高知県　病害虫・生理障害台帳

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果実の病徴；腐敗は果梗部から始まる

作物名

ピーマン・ししとう



一般名称

へた腐病



学術名称

Ｒhizopus stolonifer
　(Ehrenberg：Fries)Vuillemin



症状

　収穫後の果実に発生し、輸送中や市場での腐敗の原因となる。
　最初、果梗の切断面の皮層から始まり、萼、果肉部へと順次進展する。罹病組織は黒褐色に変色し、果実全体の外観は軟腐状態となるが、果皮は腐敗しない。腐敗の進行とともに被害果の表面にはクモの巣状のかびが認められ、その上に黒粉状に多数の胞子のうを生ずる。



発生条件

　本菌は腐生性が強く、ほ場の植物残渣上で腐生的に増殖し、そこに生じた胞子のう胞子の飛散によって果梗の切り口から侵入発病する。果梗がつぶれて出る汁液を足がかりに感染することが多い。また、菌の感染は、収穫後ハウス内またはその周辺で起こることが多い。発病適温は２５～３０℃、湿度１００％で発病しやすい。



対策
(1)収穫は可能な限り午前中に終了するようにし、収穫には良く切れる鋏を使用する。
(2)収穫した果実は速やかにハウス外に出し、出荷までの間をできるだけ低温で乾燥させないように保存する。
(3)落葉、枯れ葉などを除いてほ場衛生に努めるとともに、ハウスの換気や水管理に留意してハウス内の湿度低下に努める。



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