チャーテ

1. 種子は非常に大きいので、種子を横向きか斜め上向きにしてまきます。
   うねは、排水不良地を避け、日当たりの良い場所に作ります。
   元肥中心の施肥設計が適当です。

２．年間作付け計画

３．畑の準備

　耕土が深く、排水の良い圃場を選んで、４月下旬から５月上旬に種まきをするため、３月中旬には苦土石灰を入れ、土の酸・アルカリを矯正しておきます。

４．施肥

　３月末までに苦土石灰100gおよびケイフン250～300gを入れ、土と良く混和します。種まき10日くらい前（４月中～下旬）に緩効性肥料（CDU等）を120～150g散布し、再度良く混和します。追肥は６月に入ってから、月１回程度、速効性化成肥料で１平方メートル当たり5～8ｇ程度ふり肥とします

５．種まき

　種まきは霜の恐れがなくなった頃とします。このころの種子は腋芽が多数芽吹いていますので生えぎわが地下１～２cm程度になるように浅く埋めます。種子を埋め終わったら軽く灌水します。

６．棚作り

　間伐材のような材木か雄竹を２～３cmに切り、２ｍ程度の間隔で支柱として立てて、人の背丈より20cm位高いところに雄竹で棚になるようにさしわたして、支柱に丈夫な針金で固定します。
　棚作りが面倒なときは、地ばいのままにします。その場合は１株で100平方メートルくらいの土地を覆いますので、７～10ｍ間隔に１個の種子を播くと良いでしょう。

７．収穫

　花は９月下旬頃から咲き、10月半ば頃から霜の降る頃まで連続して収穫できます。普通の作柄で１株当たり200～400果を収穫できます。

８．越冬法

　地上部は冬期は枯れてしまうので、地表をもみがらなどで保温すると、地下部は越冬し翌春再生します。越冬させた方が萌芽が多く、多収となります。暖地では地上部が枯死しても地下部は越冬し、翌春再び芽を吹きますので、雨などに当たらぬように株の植えにビニルやこもなどをかけて、凍結を防ぎます。

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