＜材　　料＞　４～５人分
卵　　　　　　　　　　　　３個
牛乳　　　　　　　　　　５０ｃｃ
ゆず果汁　　　　　　大さじ１
ゆずの青玉　　　　　　　１個
塩　　　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　　少々
うまみ調味料　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　大さじ１


作り方

1. 卵は割りほぐし、ゆずの青玉の皮をすりおろして加え、塩、こしょう、うまみ調味料、牛乳を加え、混ぜ合わせる。
   フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて焼く。

※生クリームを入れてもおいしい。


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