ナスのゼリー　[菓子]

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安芸農業振興センター農業改良普及課・室戸支所： 2012/11/21

＜材　　料＞　４人分
Ａ
　ナス　　　　　　　　　　　　１本
　エーコープゼリーの素　１袋
　水　　　　　　　　　　　４００ｃｃ
　牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ
Ｂ
　ナス　　　　　　　　　　２本
　コーヒーゼリーの素　　１袋
　水　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

作り方

Ａ、Ｂともに、ナスは、１センチ角に切って水にさらす。
Ａは、水と牛乳でナスを煮て、煮えたらゼリーの素を入れ溶かし、型に入れて冷やす。
Ｂは、水でナスを煮て、煮えたらゼリーの素を入れ溶かし、２が完全に固まらないうちに２の上に流し込む。
固まったら皿でふたをするようにしてひっくり返す。上が白色のゼリー、下がコーヒーゼリーとなる。