＜材　　料＞　４人分
ピーマン（緑）　　　　　　　　　４～５個
ピーマン（赤）　　　　　　　　　　　２個
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　　大さじ１と1/2
塩・コショウ　　　　　　　　　　　　少々
甘酢
　　　トマトケチャップ　　大さじ１と1/2
　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　酢　　　　　　　　　　大さじ２と1/2
　　　しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々


作り方

1. 鶏肉は一口大に切って、塩・コショウで下味をつける。
   ピーマンは種を取り、一口大の乱切りにする。
   甘酢の材料を合わせておく。
   油で１と２を炒め、３を加えて水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

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