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半発酵茶プロジェクトチーム会・仕上茶勉強会の開催

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農業技術センター茶業試験場 : 2014/12/25


  12月10日(水)、半発酵茶プロジェクトチーム会、仁淀川流域茶産地振興協議会の仕上茶勉強会がJAコスモスパストラルホール(佐川町甲)で開催され、生産者、JA、全農こうち、地域農業推進課、中央西農業振興センター高吾農業改良普及所、当試験場の関係者の25名が参加しました。

  半発酵茶プロジェクトチーム会は、協議会との共同開催で、当試験場の小島主任研究員より台湾視察の報告を行いました。また、当試験場で試作した半発酵茶、台湾の文山包種茶、凍頂烏龍茶、木柵鉄観音、大禹嶺烏龍茶等を試飲しました。

  続いて仕上茶勉強会では、生産者、JAの仕上茶について、当試験場で行った成分分析の結果を説明し、試飲を行いました。


視察報告 試飲サンプル 試飲1 試飲2

<半発酵茶プロジェクトチーム会>



分析結果 仕上茶サンプル 試飲1 試飲2

<仕上茶勉強会>



  当試験場では、以下のとおり半発酵茶の試験研究に取り組んでおり、生産者等への技術支援も行っています。





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