お山の茶 明郷園が、春摘み紅茶・烏龍茶の試飲会を開催
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農業技術センター茶業試験場 : 2014/06/17
6月8日、お山の茶 明郷園が、春摘み紅茶・烏龍茶等の試飲会を、佐川町の国指定重要文化財の竹村家住宅で開催しました。同園の代表澤村和弘さんは、元JAコスモスの職員で、現在、茶や果樹の栽培、紅茶・烏龍茶の製造等に取り組んでいます。
当日の参加者は、明郷園のファンの方や関係者等、14名。茶品種「はつもみじ」、「べにふうき」、「やぶきた」の紅茶、烏龍茶、釜炒り緑茶は、香りもよく、たいへん好評でした。
なお、同園では、紅茶・烏龍茶の手作り体験もおこなっています。また、近日、土佐茶カフェで紅茶・烏龍茶の試飲販売をするそうです。興味のある方は、同園までお問い合わせ下さい。
お山の茶 明郷園ホームページ : http://www.meikyoen.com/
〃 ブログ : http://meikyoen.blog.fc2.com/
当茶業試験場では、紅茶、半発酵茶の試験研究に取り組んでおり、生産者への技術支援も行っています。
2014〜2016 | 高品質半発酵茶製造技術の確立 |
2011〜2013 |
煎茶用品種「やぶきた」の二番茶と煎茶製造用機械を活用した 紅茶の生産技術に関する研究 |
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