にんにくの梅しそ漬け
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こうち農業ネット ： 2012/11/21
- にんにく８００ｇ
- 梅酢液 梅酢１.５カップ
みりん１カップ
梅漬シソの葉１００ｇ
- にんにくは薄皮をむいて洗い、４～５分蒸して冷まし水気をふいておく。
- 梅酢液を作る。梅漬しその葉は刻んで利用する。葉でにんにくを包んでもよい。
- にんにくを広口瓶に入れ、梅酢液を注いで（ひたひたに浸かるくらい）密閉し、１ヶ月ほどおく。
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みりん１カップ
梅漬シソの葉１００ｇ
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