秋のタケノコ「四方竹」の出荷が始まりました！！ ～七ツ淵筍加工組合目慣らし会～
>> ホーム >> グリーンフォーカス 令和5年5月号 >> 農福連携マッチングに向けて！ ～トマト農作業見学・体験会の開催～ >> 担い手確保に向けて ～第3回春野就農支援チーム会の開催～ >> 今年のピーマンはどうでよ ～ピーマン現地検討会～ >> 低コストで始める環境制御技術 ～UECS対応型環境制御器現地検討会～ >> 新規就農者の進捗状況を確認しました ～就農状況報告会を開催～ >> 秋のタケノコ「四方竹」の出荷が始まりました！！ ～七ツ淵筍加工組合目慣らし会～
中央西農業振興センター 高知農業改良普及所 ： 2021/10/25
10月4日、七ツ淵筍加工組合が四方竹の目慣らし会を開催し、組合員17名が参加しました。
組合長が四方竹の等階級や調整方法を説明し、参加者で確認した後、出荷のための加工作業が行われました。普及所からは、HACCPの手法を用いた衛生管理とその記帳方法について説明しました。
参加者からは、「ちゃんと記帳していくことが大事」、「なぜ私物を持ち込んではいけないのか？」等の声がありました。
普及所は、今後も関係機関とともにHACCPの手法を用いた衛生管理の取組を支援を行います。
ツイート