10月4日、七ツ淵筍加工組合が四方竹の目慣らし会を開催し、組合員17名が参加しました。
組合長が四方竹の等階級や調整方法を説明し、参加者で確認した後、出荷のための加工作業が行われました。普及所からは、HACCPの手法を用いた衛生管理とその記帳方法について説明しました。
　参加者からは、「ちゃんと記帳していくことが大事」、「なぜ私物を持ち込んではいけないのか？」等の声がありました。
　普及所は、今後も関係機関とともにHACCPの手法を用いた衛生管理の取組を支援を行います。