機能性表示食品「高知なす」宣伝隊長・三山ひろしさん就任式
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5月10日、高知なすの主産地である安芸市において、三山ひろしさんの宣伝隊長就任式が東京会場とのオンラインで行われました。
就任式の後、野菜ソムリエ上級プロの西村さんの進行役で、安芸市消費拡大委員会のなすマダム（女性生産者）が三山さんに電子レンジを使った「なすのたたき」を指導、また高知なすには血圧の改善機能のある「コリンエステル」が他の一般的な野菜の約3，000倍ある（世界初の発見）ことなどが紹介されました。
日本一の冬春なすの生産量、世界初の発見など目出度いづくし！
県内外の報道機関からの取材もあり、今後の機能性表示食品としての「高知なす」の消費拡大に産地の生産者も大いに期待していました。
三山宣伝隊長、よろしくお願いします！
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