6月15日ＪＡ高知市において、加工組織「なるクラブ」のHACCP勉強会（20名参加）を開催し、高知県版HACCP第1ステージを取り組むための手順について学びました。普及所からは、HACCPチーム編成方法や製品説明書の記入例、注意事項等を説明しました。参加者からは「HACCPは、消費者の信頼を得る手段であり、自分たちの身を守るために必要なもの」 等の声があり継続して勉強会を開催することになりました。
今後も、関係機関とともに、県版HACCP認証取得や既存商品の改良による商品力向上について支援を行います。