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JAコスモスお茶摘み体験ツアー

6月13日にJAコスモス主催のお茶摘み体験会が仁淀川町沢渡で行われ、高知市などから子供3名を含む13名の参加がありました。まず初めはお茶摘みです。1時間ほどかけて柔らかい新芽だけを手で丁寧に摘み取りました。次に鉄製の釜で、摘み取ったお茶の葉を攪拌しながら20分ほど炒りました。その後、炒ったお茶の葉を参加者全員で手分けして、シートの上で10分ほど手揉みました。このあと太陽が射していれば天日干しするところですが、...

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普及指導員専門技術研修を開催しました

6月19日(金)、平成27年度普及指導員専門技術研修会が当試験場で開催され、農業振興センターの普及指導員やJA営農指導担当、就農希望者等の13名が参加しました。研修会では、当試験場の研究員が講師となり、茶の栽培技術の講習や、二番茶の収穫・製茶の実地研修を行いました。普及指導員のなかには、本年度より始めて茶の担当となった職員も多く、参加者は熱心に研修に取り組みました。【左上下:2番茶の摘採の講習、右...

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