＜材　　料＞　４人分
ミョウガ　　　　　　　　１０個
イカ　　　　　　　　　　１００ｇ
みそ　　　　　　　１／３カップ
砂糖　　　　　　　大さじ２～３
みりん　　　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　大さじ１と１／２
辛子　　　　　　　　　大さじ１

作り方
 

1. 分量の調味料を混ぜ合わせ、酢味噌を作る。
2. イカは固くならないようにゆでる。
3. ミョウガは縦に４～６等分にし、軽くゆでる。
4. 食べる直前に１で２・３を和える。