嶺北は夏秋栽培が主な地域ですが、冬にも栽培されている野菜があります。その一つがスナップエンドウです。

朝晩の気温が氷点下になることも多いなか、少しずつ草丈を伸ばしています。

最初は小さな苗でしたが、今では人の背を超える高さになっており、スナップエンドウのたくましさが感じられます。

生産者の方から「寒さの影響が出ているところもあるが、概ね順調に生育中」との声を聞くことができました。

出荷は２月下旬頃より始まる見込みです。

花が咲くまであと少し！厳しい冬の寒さを乗り越え、「嶺北のおいしい」を皆様に届けられるよう頑張っています。