高知県の特産果樹である新高梨、土佐文旦、小夏やハウス温州みかんなどの果樹の生理や栽培技術を習得するとともに、プロジェクト活動を通じて、より実践的な学習をします。
　また、市場ニーズに対応した生産及び販売戦略を学びます。

具体的には、
(1)接ぎ木から整枝・剪定、収穫までの栽培を実践する中で、高品質で安定生産ができる栽培技術を習得します。
(2)施設果樹での環境測定装置や、ドローン、アシストスーツ等を導入し、次世代に即応した農業の経験を積むことで、やる気と向上心のある学生を育てます。

                                                ブドウのジベレリン処理（5月）　　　　　　 　ブドウの収穫作業（8～9月）

                                                ナシの袋掛け（5～6月）　　　　　　　　　　　ほ場の除草作業（春～夏）

                                               日曜市での販売実習（8～9月不定期）　　　　　農大ショップでの販売実習（不定期）

                                                薬剤散布（年中）　　　                                   　　　規格外品の加工（年中）

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