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ナスの機能性を知っていますか! ~田野町産業まつりでのアンケート調査~

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安芸農業振興センター 農業改良普及課・室戸支所 : 2019/11/29

 11月23日、田野町産業まつりで「ナス機能性」の認知度についてアンケート調査を実施しました。
 ナスの血圧降下作用やリラックス効果が学術的に明らかになったことを受け、この効果による今後の購買行動等の参考に実施したもので、30名の来場者がアンケートに答えてくれました。
 ナスの機能性については、地元新聞紙への掲載前にもかかわらず知っている人は23%と思いのほか多く、これは機能性を認知している関係者に近い人が多かったのではないかと想定されました。またこの機能性により購買意欲が上がると答えた人は70%と、消費拡大に有利に働くことが明らかになりました。
 今後も農業改良普及課は、ナスの消費拡大につながるように機能性の周知に努め、生産者の経営向上を支援します。


なす機能性



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