5月16日に、特別講義の養蜂実習で採蜜を体験しました。農業大学では、校舎脇にセイヨウミツバチの巣箱を設置してあり、今回、この巣箱から採蜜を行いました。
　はじめは、慣れない蜜蜂に怖々と遠目で観察していましたが、徐々に慣れ、採蜜用のミツバチの巣（巣脾（すひ））を集め、密刀（みっとう）で蜜のふた（密蓋（みつがい））を切りのけました。蜜蓋をとると、その下には蜜がたっぷり入っており、これらの巣脾を遠心分離器にかけ、おいしい蜂蜜を集めました。

巣脾（すひ）の状態について説明を受けています。

巣脾（すひ）を遠心分離機にかける前に、蜜刀（みっとう）で蜜蓋（みつがい）を切ります。