水稲においては、台風の影響などによる天候不順（長雨、高温、強風など）に伴い品質低下（穂発芽、水分過多）が懸念されるため、天候の状況を見て計画的に作業に入れるよう準備するとともに、下記に留意して適正な収穫、乾燥調製作業を実施してください。

１　収　穫
（１）天候の回復やほ場の状況を確認して、効率的に収穫作業に入れるよう準備する。
（２）収穫開始時期は、籾水分で３０％以下が望ましいが、やむを得ず高水分で収穫する場合は、選別不良や損傷粒が増えるため、エンジンの回転数を下げてこぎ胴の回転数を低く設定する。また、作業速度を低下させたり、刈取条数を減らすなどして殻粒流量を少なくする。
（３）高水分での収穫が多くなる場合、乾燥機への張り込み量を少なくし、低温で乾燥時間を長くする必要があるため、コンバイン及び乾燥機の処理能力を勘案して効率的に作業を行う。

２　乾燥調整
（１）高水分の籾ほど短時間のうちに籾温が上昇し変質しやすく、放置することでカビなどが増殖する危険もあるため、収穫後は速やかに乾燥機に張り込み、５～６時間以上送風のみ行い、その後、本乾燥に移る。
（２）高水分の籾を乾燥する場合は、循環ムラによる乾燥ムラや、品質低下を引き起こすため、乾燥機の張り込み量を６０～７０％にするとともに流動状況をよく観察する。
（３）品質低下を防ぐための送風限界温度は、高水分の籾ほど低くなる。籾の水分が１９％以下になるまでは、できるだけ４０℃以下の低めの送風温度とし、乾燥が進んでから通常の送風温度に調節する。
（４）玄米水分は１４．５％に仕上げる。