牛は定期的に削蹄（蹄を削ること）をしないと蹄の機能を十分に発揮できなくなります。畜産学科２年生は、１２月に実施される２級削蹄師の免許取得に向けて、農家の牛舎で削蹄実習を行いました。削蹄実習は畜産学科で最もハードな実習です。最初に鉈（なた）とハンマーを使い蹄の形を整えます。次に一人で牛の肢（あし）を持ち上げながら鋭利な蹄刀（ていとう）で蹄の裏を削ります。牛は、言うことを聞かず、なかなか肢を上げません。大変で、危険な作業です。
　実習が終わって聞きました。(先生)「１日やってどうだった？」（学生）「腕がちぎれそうです。」これからも彼の挑戦は続きます。

削蹄道具　左より「蹄刀（ていとう）」「鉈（なた）」「ハンマー」

最初に鉈とハンマーを使い蹄の形を整えます。　　　　

やっとのことで肢を持ち上げます。

師弟で１頭の牛を削蹄します