6月1日に畜産学科の2年生が、岡山県にある「ひるぜんジャージーランド」に流通研修に行って来ました。
　「ひるぜんジャージーランド」は、ジャージー牛をメインにした観光牧場です。ジャージー牛は、イギリス領ジャージー島の出身で、雌の体重が400kg程度とホルスタインの3分の2ぐらいです。
　ヨーグルトやチーズ、去勢した雄牛の肉からのハム、ソーセージの製造、ネット通販を含めた販売、観光農場の経営等多方面から６次産業化の成功例を学びました。

こちらを一斉に見ているジャージー牛の子牛達。性格は細やかで人懐こく、頭が良い。蒜山高原には、約2000頭のジャージー牛がいる。

ジャージー牛の母牛。乳量は少ないが、高脂肪、高蛋白な乳を出す。