大川村玉緑茶審査会が開催されました

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農業技術センター茶業試験場： 2014/07/11

  ６月２４日、大川村玉緑茶審査会が、同村山村開発センターで開催されました。同村では、毎年村内の生産者が玉緑茶を出品し品評会を開催しており、今回の出品数は２０点でした。中には、地元の大川小中学校からの出品もありました。
  審査は、まず外観(がいかん)を審査(３０点満点)、次に香気(こうき)を審査(７０点満点)し、最後に水色(すいしょく)と滋味(じみ)を審査(３０点と７０点)して、これら４項目の総合点(２００点満点)で順位を決めました。今回、出品された茶は、１１月に開催される大川村の産業文化祭で展示されます。
  同村の玉緑茶は、その多くが農家の直接販売で、量販店にはほとんど商品がならびません。ご興味のある方は、ＪＡ土佐れいほく大川支所にお問い合わせ下さい。

【ちょっとTeaBreak】

  皆さん、玉緑茶をご存じでしょうか？
  玉緑茶は、釜炒り製と蒸し製がありますが、どちらも、形がまが玉のように丸まっているのが特徴で、別名「ぐり茶」とも呼ばれています。ちなみに、大川村の玉緑茶は釜炒り製です。一方、煎茶は形がまっすぐ伸びていることから、別名「伸び茶」と呼ばれます。
  玉緑茶は、現在、九州を中心に生産されています。高知県では、昭和１６年から生産記録があり、ピーク時の昭和２７年には７３ｔの生産量がありました。しかし、現在県内で生産しているのは、大川村の生産者を中心に極少数で、本県産の玉緑茶は希少になっています。